日本地廣物產富饒，除了鮮度超群的海鮮料理之外，＃山珍料理 也十分興盛。雖然山產料理鮮少被外國遊客所知...

日本地廣物產富饒，除了鮮度超群的海鮮料理之外，＃山珍料理 也十分興盛。雖然山產料理鮮少被外國遊客所知，但近年來日本可是吹起一陣「＃野味」風潮，究竟野味有什麼魅力？所謂的 ＃牡丹鍋、＃紅葉鍋 又是指什麼？
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